В условиях современного питания порой хочется насладиться натуральными продуктами, особенно когда возможности потребления магазинных сыров ограничены. Для истинных гурманов есть отличный способ порадовать себя — готовка домашней творожной закуски. Такой намазки достаточно, чтобы не только разнообразить завтрак, но и прекрасно дополнить обеденный суп.
Ингредиенты для вкусной закуски
- Творог: 300 г
- Яйцо: 1 шт.
- Лимонный сок: 1 ч. ложка (либо 1/4 ч. ложки лимонной кислоты, растворённой в воде)
- Соль и любимые специи: укроп, паприка или любые другие по вашему вкусу
Приготовление
Начать следует с приготовления самого творога. Для этого нужно взять по одному литру молока и кефира, соединить их в кастрюле и варить на медленном огне. Главный момент — не дать смеси закипеть. Как только сыворотка отделится, массу необходимо откинуть на сито, предварительно застеленное марлей, и дать стечь, слегка отжимая.
Когда творог готов, все ингредиенты помещаются в чашу блендера. Смесь перемешивается в течение 2-3 минут до получения однородной массы. Переложить готовую творожную намазку в баночку, закрыть контейнер крышкой и убрать в холодильник.
На следующий день можно наслаждаться изысканным и полезным завтраком. Эта творожная закуска станет отличной альтернативой магазинным сырам, радуя своим вкусом и натуральными ингредиентами.
