Необычный шоколадный плавленый сыр: легкий десерт к чаепитию

5 октября 2025, 05:36

Сладкое угощение к чаю, которое удивляет своим вкусом и простотой в приготовлении! Речь идет о шоколадном плавленом сыре с нежной текстурой, который откроет новые горизонты вашего десертного меню. Этот домашний десерт может стать отличной заменой традиционным конфетам и печенью, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Ингредиенты для шоколадного плавленого сыра

500 г жирного творога
2 яйца
100 г сливочного масла
120 г сахара
2 ст.л. с горкой какао-порошка
1 ч.л. соды без верха
Щепотка соли

Удобные шаги к вашему десерту

В глубокой миске объедините жирный творог, яйца, сахар, какао, сливочное масло, щепотку соли и соду. Перемешайте ингредиенты до однородной массы.

Используя погружной блендер, тщательно взбейте массу, чтобы творог полностью растворился. Это обеспечит вам гладкую текстуру готового сыра.

Готовую массу нужно растопить на водяной бане. Важно контролировать количество соды: слишком много – придаст ярко выраженный вкус, а слишком мало – не позволит сырной массе плавиться. Лучше начать с меньшей порции и при необходимости добавить еще.

Плавьте массу на водяной бане, пока она не станет достаточно жидкой и не поменяет цвет на более насыщенный. После чего дайте остыть, переложите в контейнер и отправьте в холодильник минимум на два часа.

Идеальный десерт для чаепития

После охлаждения плавленый сыр приобретает тягучую текстуру и прекрасно намазывается на хлеб. Он идеально подходит для создания неповторимых бутербродов и станет настоящим деликатесом на вашем столе. Пригласите друзей на вечерний чай и удивите их этим необычным десертом. Удачи в приготовлении!

Источник: Рецепты на каждый день