В мире кулинарии всегда есть место удивительным экспериментам, и клубничная пицца — одно из самых ярких воплощений этого подхода. Этот уникальный десерт сочетает в себе сладость свежей клубники и хрустящее тесто, создавая удивительный баланс вкусов. Пицца, приготовленная по этому рецепту, станет настоящим угощением как для детей, так и для взрослых.
Ингредиенты для теста
- 350 г муки
- 5 г дрожжей
- 0,5 столовой ложки сахара
- 0,5 чайной ложки соли
- 1,5 столовой ложки растительного масла
- 100 мл теплой воды
Начинка из клубники
- 500 г свежей клубники
- 70 г сахара
- 15 г крахмала
Приготовление
Чтобы создать основу для пиццы, необходимо растворить дрожжи и сахар в теплой воде. Дать смеси настояться около пяти минут, после чего добавить соль и постепенно вмешивать муку. В конце добавить растительное масло и замесить эластичное тесто. Оставить тесто на 20-30 минут, чтобы оно подошло.
Когда тесто будет готово, его следует раскатать в тонкий пласт и перенести на пергаментную бумагу. Начинка состоит из ломтиков свежей клубники, которые посыпаются смесью сахара и крахмала. Затем пицца отправляется в разогретую до 230-250 градусов духовку на 8-10 минут.
После выпечки клубничная пицца будет хрустящей, а на следующий день, благодаря соку клубники, тесто станет мягким, но по-прежнему вкусным. Главное — хранить ее в пакетике, чтобы сохранить свежесть.
Такое блюдо обязательно проверят все любители кулинарных экспериментов. Если вы еще не пробовали клубничную пиццу, самое время это сделать. Приятного аппетита!
