Ищете интересный и быстрый рецепт, который добавит разнообразия в ваш рацион? Обратите внимание на кабачковые блины с начинкой! Это блюдо не только вкусное, но и простое в приготовлении, идеально подходит как для завтрака, так и для ужина, пишет Дзен-канал "Мой Дастархан Вкусно и Быстро".
Что потребуется для приготовления
- 1 кабачок
- 300 мл кефира
- 3 яйца
- 1 ч.л. соды
- 0,5 ст. л. соли
- 1/3 пучка зеленого лука
- 250 г муки
- 2 ст. л. растительного масла
- 150 г творога
- 2 ст. л. сметаны
- 5-6 грецких орехов
- Укроп и соль по вкусу
Этапы приготовления
1. Начните с подготовки кабачка: натрите его на крупной терке, добавьте немного соли и оставьте на 10 минут, чтобы он пустил сок. Это поможет сделать тесто более жидким и однородным.
2. В отдельной миске соедините кефир, яйца, соду и соль. Перемешайте массу до получения однородной консистенции. Затем добавьте отжатый кабачок, мелко нарезанный зеленый лук и муку. Вливайте растительное масло, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Вылейте половник теста на сковороду и разровняйте, чтобы блинчик был равномерным. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Для начинки сочетайте творог, сметану, измельченный чеснок и грецкие орехи. Наполните готовые блинчики получившимся составом и сверните их в трубочки.
Эти кабачковые блины станут настоящим хитом на вашей кухне. Они легкие, сытные и очень вкусные! Пробуйте готовить это блюдо на своей кухне и получайте удовольствие от великолепного вкуса.
