Сочетание спелой черешни и самогонки может стать настоящим открытием для любителей домашних настоек. Этот простой рецепт позволяет создать ароматный напиток, который не только порадует своим вкусом, но и подойдёт для любых мероприятий.
Ингредиенты для волшебного напитка
- 1 кг свежей черешни с косточками — основа настойки, придающая ей яркий и насыщенный вкус.
- 1 л самогона — крепкий алкоголь, который даст настойке необходимую силу.
- 300 г сахара (или по вкусу) — сладость, подчеркивающая фруктовые нотки черешни.
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовка черешни: Вымытые ягоды следует проколоть иголкой или зубочисткой 2-3 раза. Это поможет сахару и самогону лучше проникнуть внутрь, раскрывая все ароматы.
2. Создание основы: Поместите черешню в чистую сухую банку, присыпьте её 100-150 г сахара и хорошенько встряхните. Накройте банку пленкой или неплотной крышкой и оставьте в солнечном месте на 8-12 часов, пока сахар полностью не растворится. Откройте банку, снова встряхните ягодки и залейте самогон. Смешайте всё vigorously, закройте и уберите в тёмное место для настаивания.
3. Настаивание: Напиток должен настояться 15-20 дней. Важно периодически встряхивать банку, например, каждые 2-3 дня. Когда срок истечёт, настойку необходимо процедить через марлю, отжимая ягоды, которые можно выбросить. При необходимости, по вкусу добавьте еще сахара.
Финальная отделка
Для улучшения внешнего вида напитка можно профильтровать его через вату. Готовую настойку рекомендуется разлить по бутылкам и убрать в холодильник или погреб на пару дней для стабилизации аромата и вкуса. Так, каждый глоток станет настоящим сладким наслаждением.
Не забывайте, что разумное потребление алкоголя не приносит вреда. Наслаждайтесь своей настойкой в умеренных количествах, и она станет отличным дополнением к вашим застольям.
