Вкусный сюрприз: оладьи из икры карпа для незабываемого завтрака

21 августа 2025, 22:30

Легкие, ароматные и необычные, оладьи из икры карпа могут стать звездой любого утреннего меню. Идеальный способ начать день — насладиться легким и вкусным завтраком с оригинальной ноткой!

Зачем откладывать до завтра?

Когда карп был разделан, осталась 350 граммов свежей икры, которая вдохновила на создание удивительного блюда. Овощные и рыбные завтраки часто воспринимаются как стандартные, однако этот рецепт позволяет удивить даже самых привередливых гурманов.

Что понадобится для оладий?

Для приготовления понадобятся простые ингредиенты, которые можно легко найти:

350 граммов свежей икры карпа
1 яйцо
50 граммов муки
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки любимых специй
3 столовые ложки подсолнечного масла

Шаги к кулинарному совершенству

Процесс приготовления не займет много времени и не требует особых навыков:

Икру следует тщательно промыть в теплой воде, избавляя ее от пленки. После последней промывки поместить икру в дуршлаг, выстланный марлей в два слоя, и дать стечь лишней воде.

После этого икру выложить в глубокую миску и добавить яйцо, соль и специи. Все тщательно перемешать до однородной массы.

Добавить муку и снова перемешать, чтобы получить однородное тесто.

На сковороду налить подсолнечное масло и нагреть, после чего аккуратно выкладывать получившуюся массу, формируя небольшие оладьи.

Обжаривать оладьи до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне, примерно по 5 минут.

Готовые оладьи стоит подавать на листьях салата с помидорами и щедрой ложкой сметаны. Такое блюдо не только порадует вкусом, но и украсит утренний стол. Приятного аппетита!

Источник: Ольга Викторовна