Кулинарные будни иногда требуют быстрых и простых решений, и спагетти с курицей в кисло-сладком соусе — именно такое блюдо. Это замечательное лакомство сочетает в себе ароматные специи и насыщенные вкусы, поднимая настроение даже в самые загруженные дни, сообщает Дзен-канал "Эликсир Жизни ".
Идеальные ингредиенты для яркого блюда
Для приготовления этого кулинарного шедевра понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное мясо (желательно с бедер) — 500 г;
- Лук — 200 г;
- Сладкий перец — 150 г;
- Помидоры — 300 г;
- Чеснок — 2-3 зубчика;
- Соевый соус — 3-4 ст. л.;
- Лимонный сок или уксус — 2-3 ст. л.;
- Сахар — 1 ч. л.;
- Соль и специи — по вкусу;
- Зелень — по желанию;
- Спагетти (в сыром виде) — 400 г;
- Растительное масло — 3-4 ст. л.;
- Щепотка хорошего настроения.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приготовление начинается с нарезки куриного мяса на небольшие кусочки, которые обжариваются в растительном масле до появления золотистой корочки. Далее, в ту же сковороду добавляется нарезанный лук, обжаривающийся до прозрачности, и сладкий перец, который необходимо тушить до полуготовности.
После этого добавляют помидоры, приготовленные заранее (или томатную пасту, размешанную с водой), и продолжают тушить еще 7-8 минут. Затем в массу вводят чеснок, соевый соус, лимонный сок и сахар, тщательно перемешивают и дожидаются еще 5-6 минут.
В это время параллельно можно отварить спагетти до состояния аль денте. Как только соус будет готов, следует смешать его с макаронами, всё аккуратно перемешать, украсить зеленью и подать к столу.
Кулинарные советы и вариации
Примечательно, что это блюдо можно адаптировать под любые вкусовые предпочтения. Мясо может быть любым — от курицы до свинины, а овощи можно смело заменять по своему усмотрению (например, добавить баклажаны или кабачки). Спагетти можно заменить на рис или булгур, что делает рецепт универсальным и подходящим для разнообразных обедов и ужинов.
