Согласно статистике, лишь каждый десятый взрослый человек в мире соблюдает рекомендуемую норму потребления овощей, которая составляет от 2 до 3 чашек в день. Это актуально как в летний, так и в зимний периоды, когда на прилавках всегда можно найти широкий ассортимент свежих и недорогих овощей.
Почему важно есть овощи каждый день?
Регулярное употребление овощей приносит многочисленные преимущества для здоровья. Они способствуют снижению воспалительных процессов, поддерживают нормальное пищеварение и даже снижают риск развития хронических заболеваний. Важно понимать, что это простой и доступный способ заботиться о собственном здоровье, особенно для пожилых людей, помогающий сохранять хорошее самочувствие и внешний вид.
По словам диетолога Сью-Эллен Андерсон-Хейнс, ежедневное употребление рекомендованного количества овощей гарантирует получение необходимых веществ, включая антиоксиданты и витамины, которые важны для иммунитета и общего здоровья.
Она акцентирует внимание на важности выбора разнообразных овощей. Это помогает обеспечить организм необходимым количеством витаминов, минералов и клетчатки, а не только сосредотачиваться на нескольких популярных видах. Главное – это количество.
Сколько овощей следует есть в день?
Количество необходимых овощей может варьироваться в зависимости от пола, возраста и уровня физической активности. В общем, взрослым рекомендуется ежедневно употреблять около двух-трех чашек овощей. На практике это можно легко представить, заполнив половину своей тарелки овощами. Если удастся достичь этого показателя, это уже будет весомый вклад в здоровье.
Однако, по данным Центра по контролю и профилактике заболеваний, лишь 10% взрослых соблюдают рекомендации по потреблению овощей и фруктов.
К сожалению, исследования показывают, что большинство людей не достигают рекомендуемого уровня. Вместо того чтобы перекусывать здоровыми вариантами, такими как морковь или капустный салат, многие предпочитают быстрые закуски. Диетологи рекомендуют уделять внимание разнообразию в рационе – чем больше видов овощей включено в меню на неделю, тем легче будет достичь цели.
Польза овощей для организма
Употребление большего количества овощей не только улучшает внешний вид, но и оказывает положительное влияние на функционирование внутренних систем организма. Поддерживая здоровый микробиом кишечника, овощи помогают снижать риск воспалений и заболеваний сердца. Кроме того, они способствуют поддержанию нормального веса и регулярному опорожнению кишечника.
Наконец, благотворное влияние овощей на здоровье способствует инвестициям в будущее. Регулярное соблюдение рекомендаций по их употреблению – это шаг к сохранению молодости и улучшению качества жизни.
