Как приготовить ароматный плов из свинины: пошаговый рецепт
Плов — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная икона, которую любят в разных уголках мира. Недавно был успешно приготовлен плов в домашних условиях, и вот об этом пошаговом рецепте.
Необходимые ингредиенты
Свинина — 400 г
Большая луковица — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Рис — 1,5 стакана
Соль и специи по вкусу
Подсолнечное масло — 3-4 ст. ложки
Этапы приготовления
Процесс создания идеального плова состоит из нескольких шагов, каждый из которых важен для достижения гармоничного вкуса.
Подготовка продуктов: Сначала необходимо почистить и натереть морковь, лук нарезать кубиками. Свинину тоже нужно нарезать небольшими кусочками.
Тушение мяса: В глубокую кастрюлю налить подсолнечное масло и разогреть его. Затем добавить свинину, обжарить до золотистой корочки, после чего добавить лук и морковь. Тушить все вместе до готовности мяса.
Приготовление риса: Пока мясо готовится, промыть рис в холодной воде до прозрачности. Важно, чтобы он избавился от лишнего крахмала.
Соединение ингредиентов: В кастрюлю с тушеным мясом добавить бульон, довести до кипения, затем аккуратно всыпать рис, ровным слоем распределяя его по поверхности.
Варка плова: После закипания бульона, уменьшить огонь и накрыть кастрюлю крышкой. Дать плову настояться на медленном огне в течение 15-20 минут, чтобы все ингредиенты пропитались и соединились в единую симфонию вкусов.
Советы по подаче
Готовый плов стоит подавать горячим, украсив свежей зеленью. Это придаст блюду яркости и свежести. Оригинальный плов из свинины может стать отличным вариантом как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Все оценят его аромат и насыщенный вкус!
