Создание воздушного десерта без выпечки — это просто. Этот торт с карамельными яблоками станет настоящим хитом на любом празднике или семейном чаепитии. Нежная текстура сметанного желе и сладкие карамелизированные яблоки создают великолепное сочетание, а сахарное печенье добавляет хрусткости и становится прекрасной основой для десерта. Простой в приготовлении, этот торт требует лишь немного времени, чтобы застыть, и готов поразить ваших близких.
Составляющие для Десерта
- 500 г яблок (желательно твердых сортов)
- 50 г сливочного масла
- 50 г сахара (для карамелизации яблок)
- 20 г желатина
- 120 мл воды (для желатина)
- 250 г сахарного печенья
- 600 мл сметаны (жирностью 15-20%)
- 180 г сахара (для сметаны)
- Кокосовая стружка — для украшения
Инструкция по Приготовлению
1. Яблоки следует нарезать на четвертинки, удалить сердцевину и кожу, а затем нарезать кубиками. Твердые сорта идеально подойдут для этого десерта.
2. В сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки и сахар. Готовить на среднем огне, периодически помешивая, до полного испарения жидкости. После этого переложить яблоки на тарелку для остывания.
3. В небольшой миске замочить желатин в воде и оставить на 10-15 минут, чтобы он набух.
4. Сахарное печенье сломать на небольшие кусочки и подготовить форму, застелив ее пищевой пленкой.
5. В сметану добавить сахар и тщательно перемешать.
6. Растопить желатин в микроволновке, добавив пару столовых ложек сметаны для снижения температуры. Затем ввести желатин в основную смесь, хорошо перемешивая.
7. Теперь добавьте карамелизированные яблоки в сметанную массу и перемешайте все вместе.
8. Вылейте массу в подготовленную форму, равномерно распределяя яблоки.
9. Сверху покройте оставшимся печеньем и слегка придайте давление для лучшего сцепления.
10. Накройте пленкой и поставьте в холодильник, чтобы торт застыл на 3-4 часа.
11. После охлаждения аккуратно переверните торт на блюдо, удалите форму и пленку, посыпьте кокосовой стружкой для украшения.
Этот десерт с карамелизированными яблоками удивительно легкий и при этом невероятно вкусный. Он подарит радость за столом, а печенье обернется хрустящей основой, которая сделает дессерт незабываемым. Уникальное сочетание ингредиентов обеспечит не только эстетическую, но и вкусовую радость.
