Небольшой плод с необычной бугристой кожурой легко заметить на фруктовой полке. Личи часто называют «китайской сливой» или «драконьим глазом», но его вкус и способ очистки для многих остаются загадкой. Разбираемся, что представляет собой этот экзотический фрукт.
Как выглядит личи и как его очистить
Личи растёт на вечнозелёных деревьях и широко распространён в Китае и странах Юго-Восточной Азии. Овальные плоды обычно достигают нескольких сантиметров в длину. Под плотной розовой или красноватой кожурой скрывается полупрозрачная сочная мякоть, а в центре находится крупная тёмная косточка.
Перед едой фрукт стоит промыть. Кожуру надрезают у плодоножки и снимают пальцами — она легко отделяется от мякоти. Косточку не едят: её нужно удалить, прежде чем пробовать плод.
Какой у личи вкус
Мякоть личи нежная, сочная, с кисло-сладким вкусом и лёгкими виноградными нотами. Она приятная, но её совсем немного: значительную часть плода занимают кожура и косточка. Поэтому впечатления от покупки могут различаться — одним нравится освежающий вкус, другим он кажется не слишком выразительным, особенно с учётом цены.
Личи можно попробовать отдельно или добавить в фруктовый салат и десерт. Как и любой незнакомый продукт, его лучше вводить в рацион понемногу, ориентируясь на собственные ощущения. Специальных правил, запрещающих сочетать личи с другими фруктами, нет.
Этот плод подойдёт тем, кто любит открывать новые вкусы и не ждёт от небольшой порции яркого насыщенного впечатления. А тем, кто предпочитает более доступные фрукты с большим количеством мякоти, личи может показаться любопытной, но необязательной покупкой, пишет канал.
