Как превратить куриную грудку в нежный рулет с сыром и укропом: рецепт на сковороде
Куриная грудка — это доступный и полезный продукт, однако, порой, она может оказаться сухой или резиновой. Но не стоит отчаиваться: с помощью простого рецепта можно обеспечить себе не только вкусное, но и нежное блюдо. Этот способ приготовления позволит насладиться ароматными рулетами с сыром и укропом, не прибегая к духовке, а всего лишь используя сковороду.
Ингредиенты
Куриное филе — 600 г
Твердый сыр — 150 г
Укроп — 30 г
Сметана — 100 г
Вода — 200 мл
Мука — 1 ст. л.
Растительное масло — 20 г
Соль и специи — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Сначала куриную грудку разрезают вдоль, чтобы получить четыре пласта. Каждый из них нужно накрыть пленкой и аккуратно отбить. Затем посолить и поперчить по вкусу.
Укроп мелко рубят, а твердый сыр натирают на крупной терке. Получившуюся массу равномерно распределяют по мясу, после чего сворачивают тугие рулетики.
На сковороде разогревают растительное масло и обжаривают рулеты со всех сторон до появления золотистой корочки. Делать это лучше швом вниз, чтобы рулеты не развалились.
В стакане смешивают муку с водой, добавляют сметану и щепотку соли с любыми любимыми специями. Полученную смесь заливают в сковороду с рулетами и накрывают крышкой.
Тушат блюдо на медленном огне 12–15 минут, периодически переворачивая. За это время соус загустеет, а аромат расплавленного сыра наполнит кухню.
Подача и впечатления
В результате получаются нежные рулеты с сочной подливкой, идеально подходящие как для повседневного, так и для праздничного стола. Блюдо можно подавать с любым гарниром. Этот рецепт стал настоящим спасением для тех, кто раньше не любил куриную грудку. Теперь каждый сможет насладиться ее вкусом!
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
