Такой знакомый сладкий аромат приходит не с улицы, а из доли времени, когда люди впервые решили попробовать жидкое золото кленов. В основе — древесный сок, который собирают ранней весной, когда дневная и ночная температуры колеблются, и терпение превращается в сироп. Здесь каждая заварка напоминает о поколениях мастеров, чьи руки знали, когда свернуть надрез и как долго держать сосуд под крышкой пара.
Со временем идеи превратились в ремесло, а ремесло — в индустрию: металлы заменили дерево, и кипение стало быстрее. В Канаде и США появились первые фермы, и кленовый сироп стал важной частью местной экономики. Сегодня на пике технологий стоит вакуумный сбор, который сокращает потери, но многие выбирают традицию, чтобы сохранить характер вкуса.
Кленовый сироп — не только сладость, это культурное наследие, которое напоминает о связи человека и природы. Пробуя сироп, можно ощутить историю, передающуюся из поколения в поколение, и понять, что вкус — это результат долгого пути.
В ассортименте ТД ЛФБ встречается кленовый пекан — ароматная выпечка, где слоеное тесто встречает сироп и хрустящий пекан. Такое лакомство хорошо идёт с молоком, чаем или кофе, добавляя уют в повседневную паузу.
Ждём гостей в ТД ЛФБ, чтобы поделиться этим вкусом и историей, которая живёт в каждом ломтике.
