На первый взгляд кажется, что мастер-класс про десерты. На деле же это живой поток идей: как одно блюдо может звучать по-разному в зависимости от того, что положить внутрь. В зале неожиданно зазвучал вопрос времени: сколько вариантов можно собрать из одного заварного теста и нескольких ломтиков овощей?
Участники брались за профитроли не только ради сладости, но и ради игры вкусов: ломтики баклажана, ростбиф, веточки зелени и сыр создавали несладкие варианты, которые удивляли простотой и результативностью. Кондитер не только показывала трюки, но и подталкивала к эксперименту, помогая тем, кто сомневался.
И вот завершающий аккорд: крем из маскарпоне и сливок превратился в оригинальный десерт, который можно собрать прямо на тарелке, украсив ягодами и мятой. Это напоминание, что десерт — не обязательно сладость, а скорее финал истории о том, как привычное тесто может стать мостиком между сладким и солёным.
Позже вспоминать о тех кадрах стало привычкой: первый мастер-класс стал началом долгого пути в мире фото и вкуса, где каждая встреча с поваром превращается в новую историю, которую хочется запомнить и повторить глазами на снимках.
Больше снимков с того вечера можно увидеть в альбоме, где каждый кадр держит в руках ощущение простоты и уверенности в своих руках.
