Среди новинок сезона выделяется сорт томатов "Инжирный медовый" – это не просто обычный томат, а настоящая находка для любителей редких сортов. В этой статье рассматриваются его особенности, выращивание и кулинарные применения.
Уникальные плоды
При первом взгляде на фотографии томата "Инжирный медовый" сложно не обратить внимание на его необычную форму и яркое название. Как правило, этот сорт внешне напоминает инжир, что предвещает интересный вкус. Вырастив первый урожай, стало ясно, что ожидания оправдались.
Описание плодов
- Размер: Плоды очень крупные, весят от 200 до 500 граммов.
- Форма: Удлиненно-сплющенная и слегка ребристая.
- Кожица: Тонкая, но прочная; не трескается при созревании.
- Мякоть: Мясистая и сахаристая с небольшими пустотами.
“Самое интересное — это вкус. Никакой кислоты, только сладость и нежность.”
Согласно опыту, сорт вполне неприхотлив, семена прорастают быстро, а рассада активно растет. Первую пересадку в теплицу проводят в мае, и уже тогда растения набирают скорость роста.
Несмотря на то, что на упаковке указано, что сорт раннеспелый, плоды начинают созревать только в августе. Кусты высоки и требуют обязательной подвязки, но это ничто по сравнению с восхитительным вкусом, который они предлагают. Урожайность сорта оставляет желать лучшего: с четырех кустов удалось собрать лишь одно ведро плодов, возможно, в открытом грунте результаты были бы лучше.
Кулинарные применения
Благодаря своей тонкой кожице и вкусной мякоти, томаты идеально подходят для:
- Свежих салатов и легких закусок.
- Зимних заготовок, таких как томатное пюре и соусы.
- Заморозки для использования в запеканках и пиццах зимой.
Также эти томаты можно лакомиться с оливковым маслом и специями, или добавить в блюда с сырами, такими как фета или моцарелла. Сорт "Инжирный медовый" действительно стал открытием сезона, завоевав позиции среди садоводов благодаря великолепному вкусу.
