В каждом доме, кажется, есть скромная банка рыбных консервов, ожидающая своего часа. А к ней — обычные овощи: картошка, морковь, лук и немного черного хлеба. Дни идут, до зарплаты еще пара дней, а кулинарное вдохновение подбирается к нулю. Перед владельцами привычного набора продуктов встает важный вопрос: что лучше приготовить на ужин — сытный рыбный суп или аппетитный салат? На первый взгляд, ответ может показаться очевидным: супа получится больше, но давайте разберемся, насколько это действительно так.
Выбор консервов и рецептов
Для начала стоит определить, какие именно консервы станут основой блюда. В фокусе — «Сайра тихоокеанская в масле», один из наиболее доступных вариантов. Ваша банка весит 240 г, а рыбы в ней не меньше 140 г, стоимость же — около 130 рублей.
И салат «Мимоза», и рыбный суп станут отличными блюдами, подходящими на семейный ужин.
В нашем кулинарном соревновании выступят знакомые с детства салат «Мимоза» и блюдо из консервов — рыбный суп. Пусть начнется битва!
Салат «Мимоза»: затраты и выход
Салат этот стал символом многих праздников и семейных встреч. В его состав входят картошка, лук, морковь, яйца и, конечно, рыба — всё пропитано майонезом. Несмотря на чувство богатства, которое он вызывает, его приготовление вовсе не обойдется в большие суммы.
Расчет стоимости блюда
Для сервировки порции на 4-5 человек понадобятся:
- Рыбные консервы: 1 банка (240 г) — 130 руб.
- Картошка: 3 средние картофелины (300 г) — 12,6 руб.
- Морковь: 1 шт. (200 г) — 8,8 руб.
- Лук: 1 шт. (100 г) — 4,1 руб.
- Яйца: 4 шт. — 36,8 руб.
- Майонез: ~15,5 руб.
Итого: 207,8 руб.
Выход по весу
Всего получится около 1190 г готового блюда — этого достаточно, чтобы накормить семью.
Рыбный суп: затраты и выход
Теперь перейдем к рыбному супу — менее затратному, но любимому многими блюду. Его главный + — объем, но какова его реальная стоимость?
Расчет стоимости супа
Для кастрюли объемом 3 литра хватит:
- Рыбные консервы: 1 банка — 130 руб.
- Вода: 2,5 литра — бесплатно.
- Картофель: 4 средние картофелины — 16,8 руб.
- Морковь: 1 шт. — 5,28 руб.
- Лук: 1 шт. — 4,1 руб.
- Крупа: 70 г, 8,75 руб.
- Специи: 1 руб.
Итого стоимость кастрюли супа: 170,46 руб.
Выход по весу
Средний вес супа после приготовления составит около 2900 г, что явно больше, чем у салата. При этом стоимость 100 г супа — всего 5,88 руб.
Таким образом, суп на 22% дешевле, чем салат, и получается значительно больше.
Что выбрать? Суп станет идеальным решением для экономии и объема, в то время как салат «Мимоза» быстро утолит голод и станет более питательным выбором. Оба блюда имеют свою ценность в зависимости от ваших кулинарных потребностей.
