Курица и фрукты — это удивительное дуэт, способный преобразить любой обед. Если вы ищете способы сделать блюдо более сочным, попробуйте добавить в него яблоки. Интересный вкус и аромат этого фрукта делают куриные ножки поистине деликатесом, который порадует любого гурмана, сообщает канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для восхитительного блюда
- Куриные голени — 700 г
- Яблоки — 3 шт.
- Сок лимона — 1 ст. ложка
- Сухой чеснок — 0,5 ч. ложки
- Прованские травы — 0,5 ч. ложки
- Черный перец — по вкусу
- Красный острый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 3-4 ст. ложки
Время приготовления: около 1 часа.
Как готовить куриные ножки с яблоками
Для начала необходимо тщательно промыть и обсушить куриные голени. Затем обвалять их в специях и соль, оставив настояться на 10-15 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами. В это время яблоки стоит очистить от кожуры и удалить сердцевину, нарезать некрупными ломтиками и сбрызнуть лимонным соком для сохранения яркости цвета.
Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте куриные ножки до золотистой корочки. После этого поверх мяса выложите ломтики яблок. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и влейте небольшое количество воды (4-5 ст. ложек), чтобы избежать пересушивания. Яблоки при этом выделят сок, который создаст невероятный соус.
Подача и разнообразие гарниров
Тушите куриные ножки с яблоками под крышкой в течение 30-40 минут. Это позволит компонентам тщательно пропитаться и сливаться воедино. В качестве гарнира отлично подойдет гречка, которая гармонично дополнит блюдо. Также можно предложить к курице различные соленья, что создаст интересный контраст во вкусовой гамме.
Такое сочетание куриного мяса и яблок не только удивит ваших близких, но и станет отличной находкой для настоящих ценителей кулинарии. Приятного аппетита!
