Недавний мониторинг качества меда показал значительный прогресс в устранении нарушений на рынке. Роскачество продолжает активно работать с производителями и контрольными органами, чтобы обеспечить покупателям только натуральный мед, сообщает канал "Роскачество".
Ситуация на рынке меда улучшается
Прошлые исследование выявили наличие серьезных проблем в этой отрасли. Однако благодаря взаимодействию Роскачества с производителями и контрольно-надзорными структурами, рынок меда располагается на пути к очищению от подделок. Основная цель заключается в том, чтобы на российских полках оставался только качественный мед, свободный от сахарных сиропов и других фальсификаций.
Динамика изменений
Сравнивая результаты 2024 и 2025 годов, можно наблюдать заметное улучшение. В предыдущем году лишь 4 из 21 торговой марки соответствовали обязательным требованиям, в то время как в этом году 10 из 20 марок преодолели необходимые стандарты. Примечательно, что продукты под брендами «Наша Сибирь», такие как «цветочный Таежный дар» и «цветочный Горный», теперь отвечают всем требованиям, в то время как ранее встречались расхождения.
Неприятные факты о фальсификациях
Несмотря на положительную динамику, некоторые проблемы все еще остаются, включая фальсификацию с использованием сахарных сиропов. Кроме того, выявлено низкое содержание пролина и несоответствие по диастазе, что подтверждает необходимость дальнейшего внимания к качеству. Производители меда активно реагируют на замечания, представляя информацию о проведенных расследованиях и их результатах. Так, например, ГАУ «БНИЦ по пчеловодству и апитерапии» сообщило о корректировках в маркировке своей продукции.
Из торговых сетей также поступают положительные новости: так, сеть «О’кей» завершила процесс утилизации продукции, которая была подвергнута сомнениям. Аналогичные меры были предприняты и в других крупных сетях, таких как «Лента» и «Перекресток». Соблюдение обязательных требований стало одним из ключевых аспектов работы производителей и контролирующих органов, что подчеркивает важность прозрачности и качества в этой сфере.
