Карамельный тарт – это не просто десерт, а настоящее кулинарное произведение искусства, способное подарить наслаждение каждому, кто решится его попробовать. Гладкая начинка из сладкой карамели с легкой соленой нотой обрамлена хрустящей песочной основой, создавая идеальный баланс вкусов и текстур. Этот тарт является идеальным вариантом для угощения гостей или приятного завершения вечера в кругу семьи.
Ингредиенты для восхитительного тарта
Чтобы создать этот гастрономический шедевр, потребуются всего несколько простых продуктов:
- Для песочной основы: 150 г пшеничной муки, 75 г охлажденного сливочного масла, 50 г сахарной пудры, 1 яичный желток, 1-2 ст. ложки холодной воды (по необходимости), щепотка соли.
- Для карамельной начинки: 200 г сахара, 90 г сливочного масла (комнатной температуры), 180 мл жирных сливок, 1 ч. ложка морской соли (или по вкусу), 1 ч. ложка ванильного экстракта (по желанию).
Пошаговая инструкция по приготовлению
Следуя простым и понятным шагам, можно создать настоящий кулинарный шедевр. Для начала стоит подготовить песочную основу:
Теперь можно перейти к карамельной начинке:
Аккуратно залить карамель в остывшую основу и оставить на 20 минут при комнате, затем убрать в холодильник на 4 часа.
Этот десерт станет настоящей жемчужиной на любом столе и подарит множество восторженных отзывов от ваших гостей!
