Приготовление хачапури из кукурузной муки - это не только полезно, но и невероятно вкусно. Этот блюдо с тройным сырным наполнителем и творогом станет настоящей находкой для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказываться от любимых лакомств. Вообще, кукуруза стала настоящим символом в США: например, в городе Митчелл даже есть музей, посвященный этому замечательному злаку, который на протяжении года обновляет свои экспозиции.
Ингредиенты в одном блюде
Для приготовления фитнес-хачапури вам понадобятся:
- 400 г творога 9%
- 100 г кукурузной муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 яйца
- 10 г сливочного масла
- 100 г сыра моцарелла
- 150 г нежного сыра сулугуни
- 50 г творожного сыра
- 1 лист пергамента
Пошаговая инструкция
Шаг 1: Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Подготовьте противень, чтобы он не перегревался. Отделите белки от желтков, поместив каждый в отдельную сухую миску, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
Шаг 2: В одной миске соедините белки с творогом. В другой - смешайте кукурузную муку с разрыхлителем. Соедините обе смеси и замесите тесто, добавив соль. Дайте тесту постоять 10 минут.
Шаг 3: Натрите сулугуни и смешайте его с моцареллой и творожным сыром.
Шаг 4: Заверните пергамент на противне, разделите тесто на две части и сформируйте из них лодочки с углублением в центре.
Шаг 5: Заполните углубления сырной массой и запекайте в духовке около 15 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Шаг 6: Как только хачапури будет готов, добавьте по кусочку масла и по желтку в середину лодочек, затем верните их в духовку на 10 секунд. Подавайте горячими для максимального наслаждения.
Теперь фитнес-хачапури готовы! Это отличное сочетание вкуса и полезных ингредиентов подойдет как для обеда, так и для ужина. Приятного аппетита!
