С приходом сезона кабачков появляется множество возможностей насладиться удивительными блюдами из этого универсального овоща. Одним из самых простых и в то же время восхитительных рецептов являются запеченные кабачки с сыром. Это блюдо не только порадует гурманов своей нежной текстурой и ароматом, но и станет замечательным дополнением к любому застолью, сообщает Дзен-канал "Заразительная Кухня".
Что нужно для приготовления
- 3 кабачка
- 150 г полутвердого сыра
- 3-4 зубчика чеснока
- 3 ст. л. сметаны
- Прованские травы по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. л. растительного масла
Кулинарный процесс
Для начала освежите кабачки под водой и нарежьте их кольцами толщиной около одного сантиметра. В глубокой миске приправьте кольца кабачков солью и перцем, тщательно перемешивая, чтобы специи равномерно распределились.
Затем выложите кабачковые кольца на противень, предварительно застеленный пергаментом, и слегка полейте растительным маслом. Духовку разогрейте до 180 градусов Цельсия и запекайте кабачки около 25 минут, пока они не станут мягкими и не покроются легкой золотистой корочкой.
Пока кабачки запекаются, займитесь приготовлением сырной смеси. Сыр натрите на мелкой терке (для облегчения этого процесса перед натеркой положите его в морозильник на 5-7 минут). В глубокой миске соедините натертый сыр, измельченный чеснок, сметану и прованские травы. Все хорошо перемешайте до образования однородной массы.
Когда кабачки приобретут легкий золотистый цвет, извлеките их из духовки и щедро распределите сырную смесь по каждому кружочку. Верните противень обратно в духовку и запекайте еще 5-7 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Подача блюда
Запеченные кабачки с сыром готовы! Они великолепно подойдут как в горячем виде, так и в остывшем. Это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе и отлично сочетаться с любым гарниром. Для более наглядного приготовления можно посмотреть видео-рецепт.
Приятного аппетита!
