Доставка еды в наше время стала неотъемлемой частью жизни. Она приходит на помощь, когда нехватка времени и сил делает готовку невозможной. Однако с огромной радостью за вкусные блюда возникает и возможность столкнуться с рисками для здоровья. Чем дольше еда находится в ресторане, тем больше вопросов может возникнуть относительно её безопасности.
Опасности приготовления и транспортировки
Не стоит забывать, что чистота на кухне не всегда зависит от статуса заведения. Даже в дорогих ресторанах могут быть обнаружены небезопасные практики, когда сырое мясо режут близко к свежим овощам, увеличивая шансы на перекрестное загрязнение. После этого блюда отправляются в доставку, где находятся в тепле — идеальной среде для размножения микробов.
На что обратить внимание при заказе
- Запах и вид блюда: При получении заказа важно внимательно осмотреть и понюхать еду. Если блюдо имеет подозрительный запах или выглядит слишком «уставшим», стоит задуматься о его безопасности.
- Температура еды: Горячие блюда должны быть действительно горячими, а холодные — охлажденными. Какой-либо намек на изменение температуры может указывать на то, что транспортировка проходила с нарушениями, и это может быть потенциально опасно.
Упаковка и репутация заведения
Обратите внимание на упаковку: она должна быть аккуратной, герметичной и без следов утечек. Сломанный контейнер или неплотно закрытая крышка являются серьезным основанием для отказа от заказа. Также имеет смысл ознакомиться с отзывами о заведении, чтобы избежать неприятных сюрпризов. Экономия на заказе столь значительными вещами, как здоровье, вряд ли оправдана.
Настоятельно рекомендовано не оставлять готовую еду на столе слишком долго. Блюда с майонезом или морепродукты, если слишком долго находятся при комнатной температуре, становятся источником бактерий. Лучше полакомиться сыром в тот же вечер, чем потом проверять свою пищеварительную систему на прочность.
