Недавняя лекция в "Школе здоровья и активного долголетия" привлекла внимание членов сообщества, желающих узнать больше о рациональном питании. Мероприятие, проведенное совместно с местной поликлиникой и КЦСОР "Домодедовский", стало отличной возможностью для старшего поколения расширить свои знания в области правильного питания.
Суть рационального питания
Заведующая отделением медицинской профилактики Юлия Капустянская, выступая перед слушателями, подчеркнула важность выбора тем для лекций, основываясь на интересах участников. Она объяснила, что рациональное питание – это не только важный аспект здорового образа жизни, но и способ улучшить качество жизни в целом. Слово "рацио", как она уточнила, в переводе с латинского значит "расчёт" или "мера", что и отражает суть рационального подхода к питанию.
Юлия Капустянская выделила несколько ключевых факторов, которые необходимо учитывать в рационе: возраст, пол, уровень физической активности и место жительства. Важно, чтобы питание было разнообразным, сбалансированным и полноценным. Разница между рациональным питанием и диетой заключается в том, что первое подходит всем и направлено на поддержание здоровья, тогда как второе часто предполагает ограничения для лечения определённых заболеваний.
Шесть принципов здорового питания
В рамках лекции были освещены шесть основных принципов, которые помогут каждому наладить своё питание:
- Калорийность питания: потребляйте столько калорий, сколько сможете потратить за день. Например, активные люди могут позволить себе больше, чем те, кто ведёт сидячий образ жизни.
- Сбалансированность продуктов: старайтесь включать в рацион все необходимые группы макронутриентов.
- Разнообразие витаминов: не забывайте добавлять в свою пищу фрукты и овощи, богатые клетчаткой и витаминами.
- Регулярность питания: рекомендуется три основных приёма пищи и, при необходимости, несколько перекусов.
- Методы приготовления: предпочтительнее запекать или готовить на пару, избегая жарки в большом количестве масла.
- Безопасность пищи: следите за качеством продуктов, чтобы избежать отравлений и заболеваний.
Метод гарвардской тарелки
Кроме того, в рамках лекции была представлена гарвардская модель питания, известная как "правило тарелки". Этот метод предлагает делить тарелку на части: половина должна состоять из овощей и фруктов, четверть - из белков (мясо, рыба, бобовые), и последняя четверть - из углеводов (цельнозерновые продукты). Такой подход упрощает создание сбалансированного рациона и позволяет поддерживать оптимальное здоровье.
Специалисты уверены, что следуя этим простым рекомендациям, можно значительно улучшить качество жизни, снизить риски многих заболеваний и стать более активным на долгие годы вперед.
