Творожные пирожные с клубничным желе: завлеките десертом осень

25 октября 2025, 23:16

Нежные и легкие, творожные пирожные с клубничным желе станут настоящим хитом на вашем столе. Этот десерт идеально подходит для уютного вечера или праздника, добавляя ярких красок и вкуса в любое событие. Сочетающие в себе сливочную текстуру творога и свежесть клубники, они готовы покорить сердца сладкоежек.

Что потребуется для угощения?

Чтобы создать две порции таких пирожных диаметром 8 см, понадобятся:

Творог - 200 г
Сахарная пудра - 3 ст. л. (по вкусу можно добавить больше)
Жирные сливки - 150 мл
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Малиновый соус - 100 мл
Сок лимона - из половины лимона
Агар - 4 г (вместо него подойдет 10 г желатина)
Вода - 30 мл
Сухари (или печенье) - 60 г, измельченные
Мягкое сливочное масло - 30 г

Этапы приготовления

Готовить данное лакомство довольно просто. Следует выполнить несколько шагов:

Измельченные сухари (или печенье) смешать с мягким сливочным маслом. Поместите форму на тарелку и плотно утрамбуйте получившуюся крошку на дно. Уберите в холодильник на 40 минут.

Творог перетереть с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до получения однородной массы.

В небольшом сотейнике подогрейте сливки с одной столовой ложкой сахара. Агар растворите в воде, затем добавьте в горячие сливки.

Доведите до кипения, помешивая. Через 10-20 секунд снимите с огня и аккуратно введите в творожную массу, тщательно перемешивая.

После остывания выложите смесь на охлажденные коржи и верните в холодильник.

Для верхнего слоя смешайте сок лимона с агаром и доведите до кипения. Затем соедините с малиновым соусом, охладите и тщательно перемешайте.

Залейте ваше пирожное желе и снова поставьте в холодильник на 15-20 минут. Десерт готов к подаче!

Для украшения можно использовать свежие ягоды и веточки мяты по желанию. Этот десерт не только прекрасен на вид, но и удивительно вкусен, подарив незабываемые моменты наслаждения.

Источник: Рецепты на каждый день