Компот из яблок с черноплодной рябиной и мятой

21 октября 2025, 13:15

Осень — время уюта и ярких напитков. Один из лучших способов согреться и насладиться природными дарами — это приготовить компот из яблок с черноплодной рябиной и мятой. Этот напиток не только радует глаз своим глубоким темным цветом, но и обладает восхитительным сочетанием сладости и нежной кислинки, что делает его идеальным как для семейного обеда, так и для праздников, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Ингредиенты для утонченного компота

4-5 яблок (по возможности выбирайте сладкие или кисло-сладкие сорта)
200 г черноплодной рябины (подойдут как свежие, так и замороженные ягоды)
2 литра воды
100-150 г сахара (регулируйте по вкусу)
3-4 веточки свежей мяты

Приготовление: шаг за шагом к идеальному напитку

Тщательно промыть яблоки и нарезать их дольками, не забыв убрать сердцевину. Кожицу также можно оставить, чтобы усилить вкус и цвет компота.

Если рябина свежая, следует хорошо её промыть, а замороженную предварительно немного разморозить.

В большом котле доведите 2 литра воды до кипения, затем добавьте яблоки и рябину. Уменьшите огонь до среднего и варите около 15 минут.

По истечении времени добавьте сахар и, по желанию, палочку корицы. Продолжайте варить еще 10 минут, чтобы все ароматы раскрылись.

Пять минут до окончания варки добавьте мяту и лимонный сок, что придаст компоту свежести и лёгкую кислинку.

Снимите компот с огня и дайте настояться 10-15 минут, чтобы все вкусы объединились.

При желании процедите компот через сито, чтобы избавиться от кусочков фруктов, или оставьте их для текстуры.

Этот компот можно подавать как теплым, чтобы насладиться уютом осенних вечеров, так и охладить в жаркие дни, добавив кубики льда. Для эффектной подачи украшение веточкой мяты и дольками яблок сделает ваш напиток настоящим кулинарным шедевром.

Источник: Еда от ШефМаркет