Гречневая каша с овощами и куриным филе: идеальное сочетание вкуса и полезности

18 октября 2025, 21:44

Гречневая каша, обладая удивительными питательными свойствами, давно завоевала любовь многих. Это блюдо выделяется как по вкусу, так и по своим полезным качествам, а в сочетании с овощами и куриным филе оно становится настоящей находкой для семейного обеда или ужина. Возможность добавлять различные овощи и менять виды мяса делает это блюдо универсальным, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".

Составляющие для идеального блюда

Чтобы приготовить гречневую кашу с куриным филе и овощами, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

300 г гречневой крупы
2 куриных филе (примерно 400-500 г)
1 луковица
1 среднего размера морковь
2 свежих помидора
Соль, черный перец и сушеный чеснок по вкусу
Растительное масло для обжаривания
Свежая зелень для подачи

Пошаговое приготовление

Приготовление гречневой каши с овощами и куриным филе простое и быстрое, что идеально подходит для занятых людей. Процесс включает всего несколько шагов:

Куриное филе следует тщательно промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.

Луковицу очистить, помыть и мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке.

Помидоры промыть, удалить плодоножки и нарезать на удобные кусочки.

Добавить морковь и продолжать обжаривать несколько минут до мягкости.

Ввести нарезанные помидоры и тушить их до тех пор, пока они не пустят сок.

После этого добавить куриное филе, приправить солью, перцем и сушеным чесноком, перемешать и тушить под крышкой около 10 минут.

Гречневую крупу промыть и добавить в сковороду, заливая воду (примерно 600 мл).

Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума и варить до полной готовности гречки около 20 минут.

В самом конце добавить мелко нарезанную зелень и аккуратно перемешать.

Это простое и вкусное блюдо идеально подойдет как на завтрак, так и на ужин. Подача гречневой каши с овощами и куриным филе станет настоящим кулинарным наслаждением для всей семьи.

Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус