Картофельные котлеты — это не просто привычная закуска, а настоящая находка для тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Попробуйте новый подход к классике, добавив в такие котлеты сочное куриное мясо и плавленый сыр. Это блюдо точно станет изюминкой вашего стола и удивит всю семью!
Ингредиенты для приготовления
- Картофель: 1 кг
- Куриное мясо: 500 г (вареное)
- Твердый сыр: 100 г
- Яйца: 5 шт
- Лук: 1 шт
- Пряности: соль, молотый перец, сушеный чеснок — по вкусу
- Для кляра:
- Мука — для обсыпки
- Растительное масло — для обжаривания
Приготовление котлет
1. Начните с приготовления картофеля: отварите его в подсоленной воде до готовности, затем слейте жидкость и сделайте пюре.
2. Отварите куриное мясо с любимыми специями, дайте ему остыть и нарежьте мелкими кусочками.
3. Лук очистите и мелко нарежьте, после чего обжарьте его на сковороде с растительным маслом до золотистого оттенка.
4. Добавьте к луку куриное мясо, обжаривайте все вместе пару минут до появления аромата.
5. Натрите сыр на крупной терке и соедините его с картофельным пюре, обжаренным мясом и луком. Вбейте туда яйца, добавьте приправы и тщательно перемешайте все ингредиенты.
6. В отдельной миске взбейте яйца, а на плоской тарелке приготовьте муку для обсыпки. Формируйте из картофельной массы котлеты, обваляйте их в муке и окуните в яйца.
7. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон, после чего выкладывайте их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.
Подача
Готовые котлеты лучше всего подавать горячими, украсив свежей зеленью. Это сытное и питательное блюдо прекрасно сочетается со сметанным соусом или легким овощным салатом, что сделает ваш обед или ужин еще более аппетитным.
Попробуйте этот оригинальный рецепт и убедитесь, что картофельные котлеты могут быть не только вкусными, но и очень разнообразными по своему составу!
