В Нижнем Новгороде состоялась трогательная церемония награждения премии WHERETOEAT CENTRE — 2025, на которой вдова известного шеф-повара Олега Колисниченко, Мария, поделилась воспоминаниями о своем муже. Событие проходило всего через несколько дней после его похорон, что сделало момент особенно эмоциональным для всех присутствующих.
Непередаваемая память и поддержка
9 октября, в одном из павильонов Нижегородской ярмарки, гости почтили память Олега долгими и сердечными аплодисментами. Когда настал момент вручения наград, на сцену вышла Мария. Её выступление тронуло до глубины души, и зал встретил её аплодисментами, полными уважения и любви.
Мария подчеркнула, что её муж был настоящим фанатиком своего дела. "У Олега всегда была схема: если что-то делать, то необходимо делать это идеально, иначе не стоит даже начинать. За 11 лет он смог занять пятое место по Югу, а девятое — в центре всего за 11 месяцев, благодаря невероятной команде и образцу качественного творчества", — вспомнила она, вызывая у зрителей вдохновение.
Наследие и гордость
Жена шеф-повара выразила безмерную благодарность всем, кто поддерживал её в этот непростой период. "Я поняла, сколько людей действительно любило и уважало его. Олег всегда говорил: 'Ты не должна останавливаться, когда я уйду', и я чувствую эту ответственность и гордость за его достижения и команду, которая продолжает его дело", — отметила Мария.
Она рассказала, что многие шефы из Ростова-на-Дону пришли работать в ресторан Pinci, где Олег вложил свою душу и страсть. "Шеф имеет значение только в том случае, если за ним стоит команда. Илья Бабич, который переехал за Олегом, стал частью этой мечты и вместе с ним достигли новых высот", — добавила вдова.
Советы шефам в честь памяти Олега
Мария призвала коллег беречь здоровье и не перегружаться в погоне за успехом. "Я понимаю, насколько важна карьера, награды и признание, но прошу вас, не наносите вреда своему здоровью и душевному состоянию, стремясь к этим целям. Работайте на пределе своих возможностей, но не переплачивайте этой ценой", — подытожила она, глубоко тронув собравшихся.
Олег Колисниченко, ушедший из жизни в возрасте 37 лет после инсульта на кухне, оставил после себя не только печальный след в сердцах близких, но и значительное наследие в кулинарной сфере страны, войдя в топ-50 лучших поваров России. Его жизнь стала вдохновением для многих, и это ощущение осталось с нами.
