Многие продукты, которые традиционно считаются вредными для сердца, могут на самом деле содержать важные питательные вещества, способствующие его здоровью. Исследования показывают, что не все насыщенные жиры следует полностью исключать из рациона. Диетолог Дебора Мерфи утверждает, что разумный подход к питанию может привести к положительным результатам для здоровья сердца.
Продукты с неожиданными плюсами
Недавние исследования подтвердили, что некоторые известные "плохие" продукты действительно могут принести пользу сердечно-сосудистой системе. Ниже приведены пять таких продуктов:
- Масла семян: Эти масла, богатые полиненасыщенными жирами, показали свою эффективность в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний. Доктор Дариуш Мозаффариан отмечает, что масла семян показывают отличные результаты, даже по сравнению с оливковым маслом.
- Цельножировые молочные продукты: Новые данные указывают на то, что потребление цельных молочных продуктов не связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Особенно полезны йогурт и кисломолочка, так как они связаны с снижением вероятности развития заболеваний сердца.
- Цельные яйца: Несмотря на предвзятое мнение об их вреде, эксперты рекомендуют включить яйца в рацион. Американская ассоциация кардиологов утверждает, что 1-2 яйца в день не представляют опасности, если они вписываются в общую схему здорового питания.
Как сделать это правильно
Добавление жиров в рацион может оказаться не только вкусным, но и полезным. Например:
- Жирные заправки для салатов: Играют ключевую роль в улучшении вкуса и усваиваемости витаминов. Обезжиренные заправки часто содержат больше сахара, чтобы компенсировать отсутствие жира.
- Темный шоколад: Содержит флаванолы, которые могут улучшить общее состояние сердечно-сосудистой системы. Исследования показывают, что эти антиоксиданты способствуют расширению кровеносных сосудов и могут снизить кровяное давление.
Таким образом, ключ к хорошему сердечному здоровью может заключаться в умеренности и осознанности выбора продуктов. Несмотря на то, что некоторые из них считаются "плохими", они могут быть включены в рацион с учетом общего плана питания.
