Лето – идеальное время для свежих решений в кулинарии, и салат Прованс тому яркий пример. Этот легкий и ароматный салат можно приготовить всего за несколько минут, используя простые ингредиенты, которые подарят вашему обеду изысканный вкус средиземноморья, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Подготовка ингредиентов
- Шпинат и зелень: Промойте свежий шпинат и листья базилика в холодной воде. Для лучшего результата откиньте зелень на сито и слегка потрясите, чтобы избавиться от лишней влаги. Затем разложите на бумажном полотенце для окончательной просушки.
- Помидоры и оливки: Режьте помидоры черри пополам, а вяленые томаты нарежьте полосками. Оливки подойдут как черные, так и зеленые. Если они достаточно мелкие, оставьте их целыми, крупные можно разрезать пополам.
Заправка: Привкус Прованса
Для создания «прованской» заправки в глубокой чашке смешайте мед и дижонскую горчицу. Далее очистите и мелко нарежьте зубчик чеснока, добавьте в смесь, включите сушеный тимьян и майоран, щепотку черного перца и соли по вкусу. Не забудьте влить немного уксуса, после чего постепенно добавляйте оливковое масло, тщательно перемешивая, чтобы добиться однородной консистенции.
Сборка салата
Теперь, когда все ингредиенты подготовлены, совместите в большой салатнице шпинат с базиликом, добавьте вяленые и свежие помидоры, а также оливки. Полейте салат свежеприготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек был пропитан ароматами. В финале добавьте кедровые орешки, которые станут отличным дополнением к вашему произведению кулинарного искусства.
Салат Прованс не только станет украшением вашего стола, но и займет достойное место в вашем меню, сочетая в себе свежесть, вкус и легкость приготовления. Убедитесь сами, как быстро и просто можно создать полноценное блюдо с средиземноморскими нотками всего за 10 минут.
