Сосиски в тесте – это не только быстрый, но и очень вкусный способ порадовать себя и своих близких. Это простое блюдо идеально подходит для семейного ужина или вечеринки с друзьями. Давайте вместе откроем для себя секреты этого лакомства!
Ингредиенты для теста
Для приготовления 8-10 порций понадобятся:
- Мука – 300 г (10 столовых ложек)
- Вода – 100 мл
- Молоко – 50 мл
- Сливочное масло – 30 г
- Сухие дрожжи – 6 г
- Сахар – 1 столовая ложка
- Соль – 1/2 чайной ложки
- Яйцо – 1 шт.
Процесс приготовления
Первым шагом необходимо подготовить опару. В небольшой емкости соединить теплую воду и молоко, добавить сахар, дрожжи и 2 столовые ложки муки. Оставить смесь в теплом месте на полчаса, чтобы она подошла.
После того как опара «поднимется», ввести остальные ингредиенты: муку, яйцо, соль и растопленное масло. Тщательно замесить тесто до однородной консистенции. Тесто необходимо накрыть салфеткой и оставить подходить на один час.
Как только тесто увеличится в объеме, его стоит раскатать на столе и нарезать на тонкие полоски в соответствии с количеством сосисок. Каждую сосиску обернуть в тесто, придавая спиралевидную форму. Далее выложить готовые изделия на противень, предварительно застеленный силиконизированным пергаментом. Перед запеканием смазать поверхность пометом из яйца.
Выпекать сосиски в заранее разогретой духовке при температуре 180°C около 20 минут, пока они не станут румяными и аппетитными.
Вкусный результат
Готовые сосиски в тесте порадуют вас не только своим видом, но и вкусом. Эта несложная, но очень эффектная закуска станет отличным угощением для всей семьи. Иногда стоит немного побаловать себя и близких чем-то необычным и вкусным!
