Эти пышные сырные пышки — идеальное решение для завтрака, которое обязательно оценят как взрослые, так и дети. Простота их приготовления покоряет с первого раза, а результат — это настоящая кулинарная находка. Подготовить их можно всего за считанные минуты, и они моментально исчезают со стола!
Ингредиенты для пышек
- Сыр твердый — 100 г
- Кефир — 200 мл
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Мука — 200-230 г
- Растительное масло — для жарки
Пошаговый процесс приготовления
Для начала, натереть 100 граммов сыра на крупной терке. Затем в глубокой миске объединить натертый сыр с 200 мл кефира. Добавить половину чайной ложки соды (не нужно гасить ее, кефир сделает это сам), 1/3 чайной ложки соли и одну чайную ложку сахара. Хорошо перемешать все ингредиенты.
Теперь пришло время добавлять просеянную муку, но делать это следует постепенно. Тесто должно получиться мягким и слегка липким, поэтому потребуется примерно от 200 до 230 граммов муки. Разделите получившееся тесто на 10-11 частей, каждая из которых весит около 50 граммов.
Из каждой части сформируйте небольшие колобки, делая в середине небольшое углубление. Разогрейте сковороду с растительным маслом, положите пышки и накройте крышкой. Важно жарить их на среднем огне, чтобы они успели пропечься. Обжаривайте до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Эти сырные пышки обязательно порадуют утренними ароматами и станут замечательной находкой для любого завтрака. Попробуйте приготовить их по этому рецепту, и они точно займут достойное место на вашем столе!
