Бургундское говяжье рагу — это не просто блюдо, а целый гастрономический опыт, который можно воплотить на своей кухне всего за 30 минут. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет порадовать своих близких изысканным ужином без лишней траты времени, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Идеальное сочетание вкусов
Бургундия славится своими винами и кулинарными традициями, и именно поэтому это рагу обладает удивительным вкусом и насыщенным ароматом. Оно прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Главное — выбрать качественное мясо и свежие ингредиенты, чтобы каждый кусочек был полон вкуса.
Что потребуется для приготовления
- 500 г мраморной говядины;
- 1 крупная луковица, мелко нарезанная;
- 2 зубчика чеснока, измельченные;
- 1 морковь, нарезанная тонкими кружочками;
- 200 мл красного вина (оптимально бургундское);
- 400 г томатного соуса;
- 1 веточка тимьяна и 1 лавровый лист;
- Соль и перец по вкусу;
- Свежие зелень для украшения (петрушка или тархун).
Пошаговый процесс приготовления
Это рагу станет отличным началом вашего путешествия в мир кулинарии, позволяя насладиться атмосферой французского ужина, не покидая свой дом.
