Проект по организации питания для семьи на минимальный бюджет стал актуальным, особенно в условиях постоянных колебаний цен на продукты. На этот раз редакция проведет эксперимент, в рамках которого будет разработано меню на день с учетом всего лишь 1000 рублей, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Идеи для трехразового питания
В основу меню легло создание пяти блюд: незабываемый завтрак, сытный обед, состоящий из двух компонентов, аппетитный ужин и сладкий десерт. На этапе подбора блюд была выбрана идея о том, что десерт обойдется дешевле, чем салат. Это решение направлено на то, чтобы создать вкусное и полезное разнообразие на столе.
Проблема разнообразия
Важным моментом стало использование доступных на развес круп и других продуктов. Например, чечевичный суп был выбран за свою питательность и низкую стоимость. Можно было купить минимальное количество, что автоматически позволяло укладываться в бюджет. В процессе подготовки организаторы столкнулись с проблемой - как использовать тот же объем продуктов в разных блюдах.
Яйца стали универсальным ингредиентом, который нашли применение в нескольких рецептах. А основные приправы, как соль и перец, были заранее у всех на кухне, что позволило сэкономить дополнительный бюджет. Особенно важно не забывать о том, что для разнообразия необходимо добавлять ингредиенты, которые присущи каждому конкретному блюду.
Итоги ведения бюджета
Эксперимент показал, что при грамотном распределении бюджета можно создать полноценное меню на день. Например, овсяное печенье с изюмом обошлось всего в 32 рубля благодаря тому, что некоторые ингредиенты, такие как мука и сахар, уже были в наличии. Результатом стало полноценное трехразовое питание, которое не только не ударило по карману, но и порадовало разнообразием и вкусом.
Итак, можно утверждать, что с умом и креативом каждый сможет накормить свою семью, соблюдая при этом финансовые рамки.
