Лазанья ассоциируется с теплой атмосферой и уютом, но традиционные рецепты часто перегружены мясными начинками и густыми соусами. Сегодня представляем легкую и яркую версию этого блюда — лазанью с кабачками и томатами. Эта вариация подойдет для теплого летнего вечера, когда хочется чего-то сытного, но без избытка тяжести.
Составляющие для лазаньи: что понадобится
Приготовление уникальной лазаньи не займет много времени, а результат приятно удивит как вегетарианцев, так и любителей овощных блюд. Итак, вот список основных ингредиентов, необходимых для 4-6 порций:
- Для овощной начинки:
- 2 кабачка
- 4-5 помидоров (или 250 г помидоров черри)
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 300 мл томатного соуса или пюре
- 2 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Щепотка сушеного базилика и орегано
- Для сборки:
- 6-9 листов лазаньи
- 200 мл сливок (10-20%)
- 150 г твердого сыра
- 100 г моцареллы или мягкого сыра
- Свежий базилик или петрушка для подачи
Пошаговая инструкция для легкой лазаньи
Приготовление лазаньи — это не только кулинарный процесс, но и возможность насладиться ароматами летних овощей.
Эта лазанья — не просто блюдо, а настоящая находка для жарких летних дней. Она легкая, ароматная и освежающая, идеально подходящая для семейных ужинов или дружеских встреч на природе. Эстетический внешний вид и насыщенный вкус однозначно поднимут настроение всем желающим насладиться летним угощением.
