Многие считают, что постная еда — это только варёный картофель и свежие огурцы. Однако это всего лишь стереотип. Постная кухня может быть яркой, насыщенной и очень разнообразной. Ниже представлены десять простых и вкусных рецептов, которые способны удивить даже самых скептически настроенных гурманов.
1. Борщ с фасолью
- 2 свёклы
- 3 картофелины
- 1 морковь и 1 лук
- 200 г капусты
- Полбанки консервированной фасоли
Обжарить морковь, свёклу и лук. Затем добавить нарезанный картофель и капусту в кипящую воду. В конце добавить фасоль и обжаренные овощи. Получается яркий и сытный борщ без мяса!
2. Гречка с грибами
- 1 стакан гречки
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
Отварить гречку, обжарить грибы с луком, затем смешать все ингредиенты. Простой, но очень вкусный вариант — идеальный обед или ужин.
3. Суп-пюре из тыквы
- 400 г тыквы
- 1 морковь
- 2 картофелины
Все ингредиенты нарезать и отварить. Затем пробить блендером, добавив соль и свои любимые специи. Это теплое и ароматное блюдо идеально подойдёт для ужина в прохладный вечер.
Постная кухня — это не только полезно, но и вкусно. Попробуйте эти рецепты, и вы сможете по-новому взглянуть на вегетарианские блюда!
