Солёная селёдка — это не просто популярная закуска, это настоящий гастрономический хит, который многие любят за его универсальность и вкус. Однако, приобретая готовую рыбу в магазине, сложно гарантировать, что она будет по-настоящему свежей и ароматной. Часто такие продукты могут оказаться пересолеными или, наоборот, безвкусными.
Именно поэтому всё больше гурманов решают попробовать засолить селёдку самостоятельно. Процесс требует минимальных усилий, а результат — настоятельно радует! Такой рыбы будет достаточно надолго, а её цена значительно дешевле, чем в супермаркетах.
Ингредиенты для идеальной селёдки
- Свежемороженая сельдь (крупная) — 1 шт.
- Соль — 1,5 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Перец горошком — 10 шт.
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Лавровый лист — 2–3 шт.
- Вода — 500 мл
Пошаговая инструкция по засолке
После суток ожидания каждый сможет насладиться невероятно вкусной, ароматной и умеренно солёной селёдкой. Она отлично дополнит картофель, станет изюминкой салатов или просто отличной закуской к столу. Приготовив такую домашнюю селёдку, можно уверенно сказать, что магазинные аналоги больше не понадобятся!
