Всем знакомо, что курица — это основа многих семейных ужинов. Однако, что может быть лучше, чем курочка с румяной, хрустящей корочкой, дополненная лимонным ароматом и свежими травами? Это блюдо поразит изысканностью и подарит незабываемые вкусовые ощущения, сообщает Дзен-канал "Империя вкусов".
Ингредиенты для идеального блюда
- Целая курица (весом 1-1,2 кг)
- Чеснок — 2 зубчика
- Лимон — 1 шт.
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Душистый перец — 0,5 ч. ложки
- Соль и свежая зелень — по вкусу
- Сухой розмарин и орегано — по 0,5 ч. ложки
Как приготовить курицу с лимоном
Для начала стоит выжать сок из половины лимона и смешать его с измельчённым чесноком, соевым соусом, растительным маслом и сухими травами. Далее следует разделить курицу на четыре части и натереть их солью и перцем, добавляя полученный маринад. Важно, чтобы каждая деталь курицы пропиталась ароматом.
Вторую половину лимона нужно нарезать тонкими дольками. Сделайте несколько глубоких проколов в мясистых частях курицы и вставьте туда лимонные дольки. Это добавит свежести и сочности. Оставьте курицу мариноваться на 10-15 минут.
Запекание и подача
Затем подготовьте форму для запекания, застелив её пергаментом. Уложите куски курицы, предварительно положив в форму веточки розмарина. В оставшиеся дольки лимона укладываются сверху курицы. Запекайте в разогретой до 180-200 градусов духовке в течение 30-40 минут, следя за тем, чтобы курица приобрела золотистую корочку.
Подавайте готовое блюдо с свежей зеленью и сезонными овощами. Простота в приготовлении вместе с исключительным вкусом сделают это блюдо настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!
