С избеганием привычной манной каши и поиском новых, необычных решений на завтрак, манники становятся настоящей находкой для многих домохозяек. Этот старинный рецепт, признанный многими забытым, вновь приобретает популярность благодаря своей простоте и незабываемому вкусу, который подарит воспоминания о детстве, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Идеальное начало дня
Состав манников оказался столь же простым, как и приготовление. Для закладки используется:
- 200 мл воды
- 200 мл молока
- 140 г манной крупы
- 1/2 ч.л. соли
- 2 ч.л. сахара (по вкусу)
- 30-50 г сливочного масла
Процесс приготовления манников начинается с варки густой манной каши. Сначала довести воду и молоко до кипения, потом постепенно всыпать манку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Приготовленную кашу необходимо снять с плиты и добавить масло, тщательно перемешивая. После этого следует формовать манники: с помощью столовой ложки брать кашу, скатывать колобок и придавать форму лепешки. Для наглядности можно использовать специальное сервировочное кольцо, которое придаст манникам аккуратный вид.
Кулинарные хитрости
Обжаривать манники нужно на разогретой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Подача может варьироваться: идеальны они с вареньем, джемом или киселём. Такой десерт придется по вкусу не только детям, но и взрослым, превращая завтраки в настоящее кулинарное удовольствие.
Полезные советы для успешного приготовления
Несколько рекомендаций для тех, кто хочет превратить создание манников в искусство:
- Используйте оставшуюся манную кашу, чтобы избежать отходов.
- Экспериментируйте с начинками: слишком сладкие начинки кухню освежают и делают каждую порцию уникальной.
- Никогда не пересаливайте тесто, чтобы не испортить вкус готового блюда.
Таким образом, манники станут не только полезным заменителем манной каши, но и источником семейных воспоминаний, которые вдохновят на кулинарные эксперименты вновь и вновь.
