Торт «Ананас» — это не просто десерт, а целое ощущение лета и радости! Который порадует бархатной текстурой и освежающим вкусом ананасов, пишет Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Ингредиенты для бисквита
Для того чтобы создать идеальный бисквит, понадобятся:
- 120 г муки (опционально: заменить 20 г на картофельный крахмал);
- 4 яйца;
- 120 г сахара.
Крем для торта
Секрет изысканного вкуса кроется в креме, для которого вам потребуется:
- 3 яичных желтка;
- 350 мл молока;
- 250 мл сливок 33-35%;
- 90 г сахара;
- 20 г сахарной пудры;
- 40 г муки;
- 40 г сливочного масла;
- стручок ванили или 9 г ванильного сахара;
- 10 г желатина;
- 80 мл сиропа или воды для его замачивания;
- 560 г консервации ананасов в банке.
Не забудьте про верхнее покрытие, которое добавит нотки элегантности:
- 3 яичных белка;
- 190 г сахара;
- щепотка лимонной кислоты.
А для создания декора в виде ананасовых листьев понадобится:
- 90 г шоколада.
Следует отметить, что вес готового торта составляет приблизительно 1,7 кг, а размеры чаши, используемой для сборки, равны высоте 11 см и диаметру 19 см.
Где найти видеорецепт
Существует много способов приготовления этого великолепного десерта. Видеорецепты можно найти на различных платформах — от нежных деталей процесса до итогового результата. Зрители могут насладиться подробностями без рекламы в Дзене или бесплатно в Рутубе.
Этот яркий торт украсит любой праздник и станет настоящим праздничным угощением, которое запомнится не только своим внешним видом, но и невероятно гармоничным вкусом.
