Сохранение тыквы до весны — дело не из легких. Знание правильного времени для сбора плодов может существенно повлиять на срок хранения и качество урожая.
Когда начинать сбор тыквы
Основным индикатором готовности тыквы к сбору является состояние её плодоножки. Она должна быть жесткой, сухой и одеревеневшей. Если плодоножка выглядит сочной и зеленой, значит, тыква еще не достигла зрелости. Также следует обращать внимание на внешние признаки. Спелая тыква имеет твердую и яркую кору с четким узором, характерным для конкретного сорта. В большинстве случаев зеленые участки исчезают, и плод приобретает насыщенный основной цвет.
Умершая листвa и плети также подсказывают, что растение завершает вегетацию. Теперь самое время собрать урожай.
Влияние погоды на сбор тыквы
Не менее важен и прогноз погоды. Тыквы следует убирать до первых серьезных заморозков, даже если они еще не полностью зрелые. Заморозки могут серьезно повредить плод и сократить срок его хранения. Легкий удар по зрелому плоду создаст плотный, глухой звук, в то время как незрелая тыква будет звучать более звонко.
Правила сбора и хранения тыквы
Сбор тыквы лучше всего осуществлять острым секатором или ножом, оставляя плодоножку длиной около 5-7 сантиметров. Важно помнить, что ломать или откручивать плодоножку руками не следует, так как это может открыть доступ для инфекций, что негативно скажется на сроке хранения.
После сбора плоды нужно тщательно просушить под солнцем или в тени в течение 7-10 дней, что поможет укрепить кору и удалить лишнюю влагу. Такое обращение обеспечит вам длительное сохранение тыквы, чтобы вкусные супы и каши могли радовать вас витаминами на протяжении всей зимы.
