Момордика, известная под именами «индийский огурец» или «бешеная дыня», – это тропическое растение, постепенно завоевывающее популярность в средней части России. Это необычное растение принадлежит к семейству тыквенных и обожает солнечные участки, при этом оно не только декоративно, но и съедобно!
Удивительные особенности
Среди 59 известных видов момордики чаще всего встречается момордика харанция, также известная как «горькая дыня». Это лиана, способная вырастать до 4 метров в высоту, с красивыми листьями и мелкими желтыми цветами. Плоды бывают различной формы: от цилиндрической до лимонной и могут достигать 35 см в длину. Их поверхность бугристая, что придаёт дополнительный шарм этому экзотику, сообщает Дзен-канал "7 дач".
При созревании плоды изменяют свою окраску: из зеленых становятся оранжевыми, а затем лопаются, раскрывая яркие красные семена. Внутренняя оболочка, напоминающая по вкусу кабачок, обладает тонкой горечью, что делает её не совсем обычной для российских садоводов.
Простота выращивания
Выращивание момордики не требует особых усилий и хорошо подходит для средней полосы. При выборе семян стоит заранее прорастить их, а затем высаживать в подготовленный грунт. Для лучшего роста растения желательно, чтобы температура находилась в пределах 20-25°С. Момордика хорошо реагирует на солнечное освещение, поэтому открытые площадки для её высадки - идеальный вариант.
Для повышения урожайности, и чтобы избежать загущения, рекомендуется формировать растения в 1-3 стебля. Пасынки, которые появляются на нижних узлах, следует обрезать. Это позволит обеспечить основным стеблям необходимый доступ к свету и питательным веществам, что в свою очередь приведет к качественным плодам.
Польза и применение
Кроме эстетической привлекательности, момордика обладает целебными свойствами. В восточной медицине её используют для укрепления иммунитета и в лечении множества заболеваний, включая гипертонию и диабет. Включение момордики в рацион поможет повысить общий тонус организма и улучшить обмен веществ.
Таким образом, момордика не только украсит ваш сад, но и станет универсальным ингредиентом для множества блюд. Она готовится в различных формах: от салатов до супов. Сочетая полезные свойства и красивый внешний вид, это экзотическое растение обещает стать настоящей изюминкой вашего огорода.