Питание детей в возрасте от 2 до 6 лет — задача, требующая творческого подхода. Маленькие едоки часто капризничают, поэтому родители ищут решения, которые объединят в себе вкус и пользу. Один из таких вариантов — красочный и легкий салат, который сможет покорить даже самых привередливых, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Легкость в приготовлении
Приготовление этого салата не займет много времени — всего 15-20 минут, а сложность процесса можно оценить как минимальную. Каждый порционный салат будет содержать около 85-100 калорий, что делает его отличным выбором для полдника или обеда.
Вкусные ингредиенты
- Морковь — 1 небольшая, богата бета-каротином, укрепляет зрение.
- Яблоко — 1 сладкое, содержит клетчатку, полезную для пищеварения.
- Свежий огурец — 1 шт., помогает поддерживать водный баланс.
- Перепелиные яйца — 2-3 шт., отличный источник белка.
- Натуральный йогурт — 1-2 ст. ложки, полезен для микрофлоры кишечника.
- Сахар — щепотка, по желанию, для усиления сладости.
- Лимонный сок — по капле, если салат подается сразу.
Пошаговая инструкция
Чтобы создать этот аппетитный салат, начните с подготовки овощей и фруктов. Морковь необходимо вымыть, очистить и натереть на мелкой терке, огурец нарезать мелкими кубиками, а яблоко — на thin полоски (по желанию можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы избежать потемнения).
Далее отварите перепелиные яйца, оставив их в кипящей воде примерно на 4-5 минут. После охлаждения очистите и нарежьте яйца кружочками для украшения.
Теперь можно собирать салат: в глубокой миске аккуратно смешайте тертую морковь, огурец и яблоко, добавьте йогурт и, по желанию, немного сахара для увеличения сладости. Все тщательно перемешайте и придайте красивую форму, украшая яйца и зеленью сверху.
Этот салат подойдет не только для обеда, но и как интересная закуска на праздники. Дети будут в восторге от красочной подачи, а родители — от здоровья, которое принесут эти полезные ингредиенты.
