Летний пирог с персиками: идеальный десерт для уютного чаепития

21 августа 2025, 01:11

С наступлением летнего сезона наступает время наслаждаться свежими фруктами и готовить легкие, ароматные десерты. Один из лучших способов отправиться в гастрономическое путешествие – это приготовить пирог с персиками. Этот нежный и манящий ароматом десерт станет настоящим центром внимания на любом семейном чаепитии, перенося всех в атмосферу жаркого летнего дня.

Что понадобится для пирога?

4 яйца
200 г сахара
200-230 г муки
2-3 крупных персика
100 мл растительного масла
1 пакетик разрыхлителя
панировочные сухари

Инструкция по приготовлению

Приготовление этого пирога не требует каких-то особых кулинарных навыков и порадует даже новичков на кухне.

Персики следует нарезать дольками, оставляя кожуру. Затем дайте им немного времени, чтобы сок стекал.

Тем временем яичные желтки взбиваются с сахаром до получения стабильной пышной массы.

К желтковой смеси добавляется растительное масло, продолжая взбивать. Далее введите просеянную муку и разрыхлитель.

На завершающем этапе аккуратно вмешайте взбитые белки, используя круговые движения, чтобы сохранить легкость теста.

Вылейте полученное тесто в заранее подготовленную форму диаметром 24 см, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями.

Сверху разложите подготовленные дольки персиков, давая им слегка углубиться в тесто.

Духовку разогрейте до 180 °C и выпекайте пирог в течение 45 минут.

После выпекания остудите десерт и посыпьте его сахарной пудрой для финального штриха.

Такой пирог не только украсит стол, но и подарит непередаваемое удовольствие каждому, собравшемуся за чаем. Он легкий, воздушный и обладает незабываемым вкусом, который точно запомнится всем!

Не упустите возможность порадовать своих близких этим летним шедевром!

Источник: Кулинарные записки обо всём