Шампиньоны в духовке — это не только простое, но и невероятно вкусное решение для закуски. Испанская и грузинская кухни предлагают множество способов приготовления грибов, но этот рецепт с чесноком и петрушкой сделает их настоящим кулинарным шедевром.
Простота приготовления
Приготовление шампиньонов в духовке так легко, что не требует особых навыков. Благодаря минимальному набору ингредиентов можно создать аппетитную закуску, даже если у вас нет вина — его вполне можно заменить лимонным соком. Грибы могут показаться невкусными, но правильный их подход сделает эту закуску звездой вашего стола.
Ингредиенты для 2-4 порций
- 400 г шампиньонов
- 2 зубчика чеснока
- Несколько веточек свежей петрушки
- 50 мл белого вина или 2 ст. ложки лимонного сока
- Оливковое масло по вкусу
- Соль и черный перец
Пошаговый процесс
Сначала грибы необходимо тщательно промыть. Крупные шампиньоны лучше разрезать пополам, а маленькие оставить целыми, чтобы они выглядели более привлекательно на тарелке. Разогрейте духовку до 200°C, поместив на нее кеци или другую сковороду. Когда посуда нагреется, добавьте оливковое масло и тонко нарезанный чеснок. При желании можно добавить острый перчик для пикантности. Спустя минуту добавьте шампиньоны и немного соли. Готовьте примерно 15-20 минут, помешивая содержимое сковороды в середине процесса.
В результате получится прекрасная горячая закуска, которая не только порадует вас своим вкусом, но и станет оригинальным дополнением к любому празднику. Простой, но изысканный способ удивить гостей и порадовать себя!
