С приходом осени приходит пора свежих кабачков, который могут стать основой для множества вкусных и оригинальных блюд. Одним из таких лакомств являются котлеты из кабачков с фаршем. Это универсальное блюдо порадует всю семью.
Ингредиенты для приготовления
- 1 средний кабачок
- 1 большая луковица
- 500 г мясного фарша (по желанию, можно использовать нежирный вариант)
- 1 яйцо
- 40 г риса (1 пакетик)
- 2 столовые ложки манки
- 2 чайные ложки соли
- Приправы по вкусу (чёрный перец, специи)
- 1 столовая ложка томатной пасты
Пошаговый процесс приготовления
Для начала кабачок следует натереть на крупной тёрке, а затем отжать лишнюю влагу. Тем временем, лук также нужно натереть или мелко нарезать. Все подготовленные ингредиенты необходимо смешать в одной ёмкости, добавив фарш, яйцо, рис, манку, соль и специи. После этого убедитесь, что масса хорошо перемешана, и оставьте её на несколько минут, чтобы все ингредиенты пропитались.
Далее следует формировать небольшие котлеты, смочив руки водой, чтобы тесто не прилипало. Готовые котлеты помещаются в мультиварку, устанавливая режим «варка на пару». Это не только помогает сохранить все полезные вещества, но и делает блюдо более легким и нежным.
По истечении 25 минут ваши аппетитные котлеты будут готовы. Подавайте их со сметаной или майонезом, при желании добавив кусок свежего хлеба. Интересный факт: чтобы добавить оригинальности и ярких оттенков к блюду, котлеты можно слегка обжарить на сковороде с капелькой масла.
Полезные советы
Если хотите, чтобы блюдо удивило не только вкусом, но и эстетикой, рекомендуется украсить его свежей зеленью. Котлеты, приготовленные таким образом, могут стать не только основным блюдом, но и отличной закуской к праздничному столу, дополнив ваш гастрономический репертуар.
