Творожная запеканка с морковью становится настоящей находкой для гурманов: она нежная, воздушная и радует ярким цветом. Это отличное решение для завтрака, ведь ее можно подавать как теплой, так и остывшей, дополнив сметаной, сливками или медом. Рекомендуем попробовать этот полезный и вкусный десерт!
Необходимые ингредиенты
- Творог (любой жирности) – 600 г
- Сметана – 60 г
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 50 г (по вкусу)
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Соль – 1/3 ч. л.
- Манная крупа – 40 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Свежая натертая морковь – 1 шт. (примерно 150 г)
Также потребуется сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление запеканки
Прежде всего, стоит включить духовку и разогреть ее до 180°С. Для творога лучше использовать более мягкие и пастообразные варианты. Если же он крупинчатый, его стоит пробить блендером или отцеживать через сито. Творог нужно довести до однородной массы, добавив яйца, сметану, соль, сахар и ванильный сахар.
После этого в смесь добавляют манку и разрыхлитель, снова перемешивая. Свежую морковь натираем на мелкой или средней терке и добавляем к творожной массе. Важно хорошо перемешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Подготовьте форму размером 27х17х6 см (или круглую 22 см) – смажьте дно и бока сливочным маслом. Выложите творожную массу и разровняйте поверхность. Для получения хрустящей корочки посыпьте немного сахара. Поместите запеканку в предварительно разогретую духовку и выпекайте в течение 40-50 минут. Обратите внимание: время выпекания может варьироваться в зависимости от духовки.
Готовность можно проверить wooden зубочисткой: она должна оставаться сухой. После выпечки дайте запеканке остыть в форме. И вот она, удивительная творожная запеканка с морковью, готова к подаче! Приятного аппетита!
