Сахарный пирог - это не просто десерт, а настоящая кулинарная находка, способная украсить любое застолье. Этот мягкий и пышный пирог легко приготовить даже начинающим кулинарам.
Что понадобится для приготовления?
Вот основные ингредиенты, которые сделают ваш пирог незабываемым:
- Для теста:
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Сухие дрожжи — 2 ч. л.
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 120 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Мука — 470 г
- Для сахарной посыпки:
- Сахар — 120 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 50 г
Поэтапное приготовление
Следуйте этим шагам, чтобы создать идеальный пирог:
Советы по приготовлению
Чтобы ваш сахарный пирог получился идеальным, обратите внимание на некоторые нюансы:
- Используйте теплое молоко, но не горячее — оптимальная температура около 35°C для активизации дрожжей.
- Относитесь к муке с вниманием; ее количество может варьироваться в зависимости от консистенции теста.
- Для сохранения рассыпчатости посыпки готовьте ее заранее и обязательно охлаждайте перед использованием.
- Не забывайте следить за пирогом; как только края зарумянены, а середина упругая, пора доставать его из духовки.
- При добавлении сливок вливайте их тонким потоком для равномерного впитывания.
Теперь, когда известны все секреты, можно смело приступать к приготовлению. Приятного аппетита!
