Непревзойденный сырный суп: легкий и вкусный рецепт на каждый день
Этот сырный суп с яичной лапшой и зеленым горошком обещает стать настоящей находкой для любителей легких и питательных блюд. Без мяса, а с нежным сливочным вкусом, он идеально подходит как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты для супа
Яичная лапша – 200 г
Плавленый сыр – 2 шт.
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Замороженный зеленый горошек – 100 г
Лук – 1 шт.
Растительное масло – 1,5 ст. л.
Душистый перец – 3 горошины
Лавровый лист – 1 шт.
Соль – по вкусу
Свежая петрушка – 20 г
Вода – 2 л
Калорийность: 64 кКал | Время приготовления: 35 минут
Пошаговое приготовление
Картофель необходимо тщательно вымыть, очистить и нарезать кубиками.
Отварите картофель до мягкости (примерно 20 минут). Не забудьте добавить в воду щепотку соли, несколько горошин душистого перца и лавровый лист для ароматности.
Тем временем натрите морковь на крупной терке и мелко нарежьте лук.
В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук, а через пару минут морковь. Обжаривайте овощи до золотистого цвета, периодически помешивая, затем переложите их в кастрюлю с картошкой.
Добавьте замороженный зеленый горошек.
Натрите плавленый сыр на мелкой терке и добавьте его в суп. Постоянно мешайте, пока сыр полностью не растворится.
Теперь пора добавить яичную лапшу и варить еще несколько минут. При необходимости подсолите по вкусу.
Дайте супу настояться и подавайте его на стол, посыпав свежей нарезанной зеленью.
Этот сырный суп станет настоящим семейным фаворитом. Надеемся, вам понравится!
Полную версию рецепта смотрите на нашем сайте
Узнайте все тонкости приготовления здесь.
Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
