В современном мире у людей есть доступ к разнообразной пище, что порождает множество вопросов о здоровье и питании. Одним из самых обсуждаемых является вопрос о том, действительно ли сладости способствуют набору лишнего веса.
Чего стоит остерегаться
Ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и диабет второго типа становятся все более распространенными проблемами в области здравоохранения. Во многом эти состояния связываются с высокими уровнями сахара в рационе.
Специалисты уверяют, что не стоит паниковать из-за сахара и воспринимать его как врага. Диетолог Татьяна Лакуста поясняет, что организм в биохимическом плане не различает сахар, содержащийся в шоколаде, и в гречке.
Хотя гречневая каша считается более предпочтительным вариантом из-за «сложных углеводов», которые постепенно повышают уровень глюкозы в крови, чем сладости, важно помнить, что углеводы являются основным источником энергии. По словам Лакуста, 45-65% рациона должно состоять именно из углеводов.
Проблемы с весом возникают не только от сахара, а скорее от высокой калорийности быстрых углеводов, которые часто содержат мало питательных веществ, что в конечном итоге ведет к набору веса.
Как есть сладкое и не набирать вес
Во-первых, стоит оставить сладкое на десерт. Глюкоза усваивается медленнее, если перед ней вы употребили белки, жиры и клетчатку. Например, сочетание сладких макарон с салатом поможет избежать резкого повышения уровня сахара в крови.
Потребление сахара также следует контролировать. Врачи рекомендуют, чтобы женщины не превышали 6 чайных ложек (приблизительно 25 грамм), а мужчины — 9 чайных ложек (36 граммов) добавленного сахара в день.
Вечерние сладости: возможны ли?
Татьяна Лакуста также отмечает, что отказ от углеводов вечером может привести к ночному чувству голода. Поэтому лучше выбрать что-то цельное и не содержащие добавленных сахаров, например, сухофрукты или пастилу.
Советы по снижению потребления сахара
- Выбирайте йогурты без добавленного сахара и добавляйте к ним корицу или свежие фрукты для улучшения вкуса.
- Утолите жажду с помощью напитков, не содержащих добавленных сахаров, таких как вода или несладкий чай.
- Если возникнет желание поесть что-то сладкое, отдавайтесь свежим фруктам или сухофруктам.
- Снижайте порции любимых десертов, чтобы уменьшить общее количество сахара в рационе.
